用豆腐煮泥鳅怎么做才好吃啊

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享小泥鳅炖豆腐的做法的宠物知识，其中也会对用豆腐煮泥鳅怎么做才好吃啊(用豆腐煮泥鳅怎么做才好吃啊图片)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

用豆腐煮泥鳅怎么做才好吃啊

　　首先豆腐要是新鲜的，泥鳅要是活的，这样做出来的菜新鲜可口。

　　原料：泥鳅7两、白豆腐4四块、姜3片、蒜2瓣、葱花少许。
　　调料：猪油4ml、无辣鲜美白腐*2块、盐4g。
　　做法：
　　1、买回泥鳅后先静养两天，中途换水数次，准备料理前换水后，滴数滴清油到水里，让泥鳅排尽肚内泥沙。
　　2、豆腐放入开水里浸泡10分钟，腐*加适量水捣碎成腐*汁备用；
　　3、将姜蒜拍破，坐锅热猪油小火煸香姜、蒜，盛出姜蒜油装碗备用；
　　4、另取干净锅子倒进凉水，放入豆腐和泥鳅慢慢加火煮开，撇干净浮沫，淋入姜蒜油、腐*汁一起大火烧开转中小火慢慢炖；
　　5、大概炖20分钟左右，最后调盐撒葱花即可。

泥鳅炖豆腐怎样做才能让泥鳅钻到豆腐里

食材 主料 泥鳅 400g 豆腐 300g 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 蒜瓣 6个 干辣椒 3个 白酒 10ml 老抽 20ml 白糖 2g 水淀粉 适量 步骤 1.泥鳅宰杀去内脏。 2.豆腐切块用淡盐水浸泡备用。 3.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。 4.倒入泥鳅翻炒。 5.淋入白酒炒香。 6.加入适量的清水和老抽。 7.在加少许白糖。 8.大火煮开后撇去浮沫中小火煮上10分钟。 9.然后加入豆腐开大火炖烧5分钟。 10.加入盐调味。 11.淋入水淀粉勾薄芡。 12.煮开汤汁浓稠关火。 小贴士 泥鳅可在卖的地方让老板宰杀好。用白酒烧制泥鳅不仅可去除其土腥味，而且泥鳅味道更鲜美。豆腐用淡盐水浸泡可去除豆腥味而且炖煮是不易碎烂。

泥鳅炖豆腐的做法

材料
豆腐泥鳅姜蒜腐*青蒜段辅料：
步骤
1热油爆香姜，蒜（都是拍破）；
2另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火；
3煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火；
4两片腐*加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟；
5餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开动了。
步骤二
1鲜活泥鳅撒少许盐，腌制10分钟后，用剪刀剪开泥鳅的肚子，拉出肠子和其他杂物。
2泥鳅洗净，沥干水分
3.豆腐切块
4.油锅烧热，下姜片和泥鳅
5.将泥鳅煎至两面金黄，加水5碗
6.大火煮开，至汤发白
7.转至中小火，继续炖30分钟
8.加豆腐块后，再炖10分钟
9.撒葱花即可。[2]
主料
泥鳅500克,豆腐(北)250克
调料
盐3克
制作方法
1.把泥鳅去鳃及内脏，洗净;豆腐切块。
2.泥鳅入锅，加盐、清水适量，置武火上，炖至五成熟时，加入豆腐，再炖至泥鳅熟烂即可。

泥鳅炖豆腐的做法是什么？

主料：泥鳅鱼250克、豆腐150克。 辅料：稻米油15毫升、花椒少量、 八角少量、香菜20克、葱30克 、姜20克、蒜20克 、酱油15毫升、醋15毫升、啤酒300毫升、盐少量、黄酒10毫升。 1、首先准备好食材。 2、炒锅中放入稻米油，油烧热后放入花椒和八角爆出香味 3、将洗净的泥鳅鱼放入锅中煎一会 4、晃动炒锅，让泥鳅鱼受热均匀，表面稍微变色，然后放入一小勺白糖。 5、放入适量的黄酒，这样可以去除泥鳅鱼的腥味。 6、放入适量的米醋。 7、放入酱油。 8、然后将葱，姜和大蒜放入锅中。 9、将豆腐块放入锅中。 10、将300毫升的啤酒放入锅中。 11、放入少量的盐。 12、最后汤汁烧开后转为小火慢慢炖即可。 13、成品图如下。

泥鳅鱼炖豆腐怎么做好吃

主料3人份 泥鳅鱼250克 豆腐150克 辅料 稻米油15毫升 花椒少量 八角少量 香菜20克 葱30克 姜20克 蒜20克 酱油15毫升 醋15毫升 啤酒300毫升 盐少量 黄酒10毫升 步骤1泥鳅鱼炖豆腐的做法大全 这是所用到的食材，泥鳅鱼要用盐洗去粘液，去除头、腮、内脏，然后用水洗净，切成小段，北豆腐切小块 步骤2泥鳅鱼炖豆腐的做法图解 炒锅中放入稻米油，油烧热后放入花椒和八角爆出香味 步骤3泥鳅鱼炖豆腐的家常做法 将洗净的泥鳅鱼放入锅中煎一会 步骤4泥鳅鱼炖豆腐的简单做法 晃动炒锅，让泥鳅鱼受热均匀，表面稍微变色，然后放入一小勺白糖 步骤5泥鳅鱼炖豆腐怎么吃 放入适量的黄酒，这样可以去除泥鳅鱼的腥味； 步骤6泥鳅鱼炖豆腐怎么做 放入适量的米醋，放入的时候顺着锅边转圈倒入 步骤7泥鳅鱼炖豆腐怎么炒 放入酱油，最好是淡味的那种 步骤8泥鳅鱼炖豆腐怎么煮 然后将葱、姜和大蒜放入锅中 步骤9泥鳅鱼炖豆腐怎么炖 将豆腐块放入锅中，豆腐要选用北豆腐，炖时不易碎掉 步骤10泥鳅鱼炖豆腐怎么煸 将300毫升的啤酒放入锅中，代替水，用啤酒炖味道更好，也可以去除鱼的腥味 步骤11泥鳅鱼炖豆腐怎样煸 放入少量的盐，根据自己口味决定是否放盐 步骤12泥鳅鱼炖豆腐怎样做 汤汁烧开后转为小火慢慢炖，将汤汁收浓一些 步骤13泥鳅鱼炖豆腐怎样炒 将收好汁的鱼倒入盘中，一道美味的泥鳅鱼炖豆腐就做好了，鲜嫩可口，快来试一试吧! 成品图 烹饪技巧 泥鳅鱼全身都是粘液，买回来后用盐洗去粘液，清理掉不可食用部分，然后用水洗干净 豆腐要选用北豆腐，炖的时候不易碎掉 泥鳅鱼腥味大，可以放入糖、黄酒以达到去腥的作用 全程不加水，用啤酒代替水，这样味道更好

家常泥鳅烧豆腐怎么烧

泥鳅烧豆腐怎么做？泥鳅冷水下锅，盖上盖子加入葱姜蒜，豆瓣酱加上葱炒制，加入泥鳅蚝油，胡椒粉干辣椒，桂皮和自来水，加入豆腐慢对你好最后再打入两个鸡蛋完美。

家常泥鳅烧豆腐怎么烧

泥鳅烧豆腐怎么做？泥鳅冷水下锅，盖上盖子加入葱姜蒜，豆瓣酱加上葱炒制，加入泥鳅蚝油，胡椒粉干辣椒，桂皮和自来水，加入豆腐慢对你好最后再打入两个鸡蛋完美。

鱼鳅炖豆腐怎样做好吃

泥鳅炖豆腐步骤1 泥鳅炖豆腐的做法大全 买回的泥鳅应该先养2天吐吐泥，我买的这泥鳅摊主养了好几天了，我就滴了几滴炒菜的油在泥鳅的盆里，也就养了半天；泥鳅滑滑溜溜的不好洗，大体洗了几遍 步骤2 泥鳅炖豆腐的做法图解 豆腐切块，葱蒜切末 步骤3 炒锅放适量的油，微热的时候放入葱末、蒜末 步骤4 炒出香味，加入一勺辣椒酱，翻炒均匀 步骤5 锅里加清水，大火烧开 步骤6 把洗好的泥鳅倒进锅里，立马盖上锅盖，就这样也让泥鳅扑棱的到处是红油 步骤7 放泥鳅后稍顿一会，开盖放入豆腐 步骤8 炖至汤汁减少，加盐调味，撒上香菜，即可盛出 泥鳅炖豆腐成品图 烹饪技巧 买回的泥鳅应先养一至二天，吐泥，也可以在水量放点植物油，快速吐泥

用豆腐煮泥鳅怎么做才好吃啊

　　首先豆腐要是新鲜的，泥鳅要是活的，这样做出来的菜新鲜可口。

　　原料：泥鳅7两、白豆腐4四块、姜3片、蒜2瓣、葱花少许。
　　调料：猪油4ml、无辣鲜美白腐*2块、盐4g。
　　做法：
　　1、买回泥鳅后先静养两天，中途换水数次，准备料理前换水后，滴数滴清油到水里，让泥鳅排尽肚内泥沙。
　　2、豆腐放入开水里浸泡10分钟，腐*加适量水捣碎成腐*汁备用；
　　3、将姜蒜拍破，坐锅热猪油小火煸香姜、蒜，盛出姜蒜油装碗备用；
　　4、另取干净锅子倒进凉水，放入豆腐和泥鳅慢慢加火煮开，撇干净浮沫，淋入姜蒜油、腐*汁一起大火烧开转中小火慢慢炖；
　　5、大概炖20分钟左右，最后调盐撒葱花即可。